Лечи. Готовь. Люби. (акушер-гинеколог Леви Д.И.)

Я врач и многодетная мама, поэтому у меня остается не так много свободного времени, чтобы получать удовольствие от чего-то еще, кроме своей семьи и работы. Но! Именно большая семья и любимая работа определили характер моих увлечений.

Готовь, лечи и люби всех, кто рядом с тобой! Это так просто!

Я очень люблю наши семейные прогулки и разговоры по душам. Но самым интересным занятием для меня является кулинария. Говорят, приготовление пищи – лучший способ передать свою любовь окружающим. Она сразу попадает в желудок и растекается по всему телу лечебными и поддерживающими флюидами. Я иногда думаю, что если бы не была врачом, то стала бы поваром. Но не просто поваром, который готовит красивые, очень вкусные, и чаще всего, вредные блюда, а таким, который готовит вкусную и одновременно полезную пищу.

Для трех своих разновозрастных ребятишек приходится выдумывать самые разнообразные блюда. А чтобы пища была здоровой, я обращаюсь к трудам ведущих диетологов.

В этом году из-за пандемии коронавирусной инфекции все семьи долгое время находились дома на самоизоляции мало двигались и находились в состоянии повышенного стресса. Этот стресс «заедался» всем, что только можно было достать из холодильника. Вес набирался, стресс усиливался от отражения в зеркале, и с каждым днем все меньше оно удовлетворяло эстетические потребности. В общем, заколдованный круг.

Но мое увлечение и профессия вдохновили меня на подвиг, и я стала готовить много блюд из овощей и фруктов: всевозможные салатики, смузи, свежевыжатые соки. Мясо и рыбу запекала или готовила на пару тоже с овощами. Питание стало дробным и частым. В результате заколдованный круг был разорван, а вес никто не набрал.

А на десерт было самое главное – это правило здорового питания о том, что готовое блюдо должно быть не только вкусным, но и красиво оформленным. Такое блюдо всегда покажется десертом, и сладкого уже не захочется. Я использовала разноцветные овощи, пасту из твердых сортов пшеницы (кстати, она тоже бывает «цветная», с добавлением зелени). Просто включила фантазию, добавила любви, и самые обыкновенные блюда стали радовать и удивлять не меньше, чем экзотические десерты.

Так что всем рекомендую готовить с любовью к жизни и готовиться к любимой жизни!